Site icon Lurvigt

Vindruva

Vindruvan är ett bär. Druvor används för framställning av vin och russin samt som druvor som är avsedda att ätas färska. Vinrankan har odlats i årtusenden i sydvästra

Vindruvan är ett bär. Druvor används för framställning av vin och russin samt som druvor som är avsedda att ätas färska. Vinrankan har odlats i årtusenden i sydvästra Asien, Indien och stra medelhavet och tros ursprungligen komma från Medelhavet.

 Vinrankan växer bäst i varmt tempererat klimat med en årlig medeltemperatur på 15oC. För att druvorna ska mogna och utveckla sockerhalten bra behövs en varm sommar, med en medeltemperatur på över 20 o. Vinrankan växer optimalt mellan den 27:e och 50:e breddgraden, och växer därmed i norra Frankrike, Mosel och Rhen i Tyskland, Böhmen, Ungern och så vidare. I stora delar av Afrika går det även att odla vin i, såväl som i Sydeuropa. Det behövs mycket sol för att få söta druvor, och jorden är optimalt lätt, kalkrik och stenig. Terassering av jorden underlättar odlingen. Mellan stockarna bör avståndet vara mellan ½ och 2 . Vinklasarna alstras av årsskott som är utvuxna från kraftiga knoppar, och på varje skott kommer en eller två klasar. Vinrankan måste för att få många druvor beskäras. Kalla och våta somrar ger små och sura druvor. Regn skadar vinets kvalitet.

Exit mobile version