Äpple

Trädet, ibland kallat apel, är relativt litet, cirka 5–12 meter högt, med en rikt förgrenad krona. Det översållas i maj–juni av vita eller rosa blommor.

I Sverige finns två äppelarter som räknas till vår vilda flora: vildapel och apel eller äppelträd Apeln härstammar ursprungligen från en växt som växer vild i Centralasiens bergstrakter. När och hur apeln kom till Sverige vet vi inte, kanske via människor som kom invandrande.

Ett äpple består av ungefär 50 miljoner olika slags celler, varje slag med viss funktion. Exempelvis är skalet sammansatt av en hinna epidemis och flera lager som bildar hypodemis. Dessa lager innehåller de pigment, som ger olika äppelsorters karakteristiska färg på skalet. Det röda pigmentet heter idaein, cyanidin-3-galactoside.

Trädet, ibland kallat apel, är relativt litet, cirka 5–12 meter högt, med en rikt förgrenad krona. Det översållas i maj–juni av vita eller rosa blommor.

I Sverige finns två äppelsorter som räknas till vår vilda flora.

Äpplen, framförallt äppelskalet, innehåller flavonider och rikligt med  C-vitamin.